Hach, кюветный тест на спирт, 0,01 - 0,12 г/л C2H5OH, LCK300

Кюветный тест Hach LCK300 предназначен для сверхточного фотометрического определения микроконцентраций этанола (этилового спирта) в водных растворах, сточных водах, а также безалкогольных и слабоалкогольных напитках. Диапазон измерения составляет от 0.01 до 0.12 г/л (10-120 мг/л). Метод базируется на ферментативном (энзиматическом) окислении: этанол окисляется ферментом алкогольдегидрогеназой (АДГ) в присутствии кофермента НАД (никотинамидадениндинуклеотида). В результате реакции НАД восстанавливается до НАДН, что вызывает изменение оптической плотности раствора. Спектрофотометр измеряет эту абсорбцию (обычно при 340 нм), которая строго пропорциональна концентрации спирта в пробе.

Преимущества

• Сверхвысокая специфичность: Ферментативный метод реагирует исключительно на этанол (с небольшим перекрестным влиянием пропанола), игнорируя сахара, кислоты и другие органические соединения в сложной матрице напитка.
• Контроль "безалкогольной" продукции: Идеальный инструмент для пивоварен и заводов по розливу кваса/комбучи для подтверждения того, что остаточное содержание спирта находится в рамках строгих законодательных норм (обычно менее 0.5% об.).
• Быстрый результат: Энзиматическая реакция проходит прямо в кювете за несколько минут без необходимости длительной дистилляции.

Меры по применению

Ферменты крайне чувствительны к условиям хранения. Реагенты теста LCK300 должны храниться в холодильнике (при 2-8 °C) для сохранения их активности. Этанол летуч, поэтому пробы не следует оставлять открытыми. Перед анализом сильно газированных напитков их необходимо тщательно дегазировать (например, с помощью ультразвуковой ванны). Напитки с более высоким содержанием спирта требуют точного предварительного разбавления.